Ngày nay nhiều người lựa chọn ăn chay giảm cân để thay thế các thực phẩm từ thịt cá. Nhiều người tin rằng, việc ăn thực phẩm từ thực vật thì sẽ bổ trợ việc giảm cân. Vậy thực chất ăn chay có giúp giảm cân hay không. Ăn chay giảm cân như thế nào mới hiệu quả nhất. Hãy cùng Vương Ngọc Vegan tìm hiểu thông qua bài viết sau đây.
Ăn chay giảm cân có thực sự hiệu quả hay không?
Ăn chay là phương pháp sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Thay thế thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt, cá. Chính vì vậy mà nhiều người thắc mắc chế độ ăn này có giảm cân được không bằng cách sử dụng thực phẩm này. Trong suy nghĩ của nhiều người. Ăn chay với thực đơn gồm các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật thì sẽ giảm cân. Tuy nhiên, câu trả lời cho câu hỏi ăn chay có hạn chế cân nặng được không. Không chỉ xuất hiện trong thời gian mới gần đây.
Ăn chay có thực sự giảm cân hiệu quả
Theo một nghiên cứu khoa học. Ăn uống lành mạnh thực sự có tác dụng hạn chế trọng lượng cơ thể nếu bạn biết công thức giảm cân đúng cách. Bằng cách sử dụng một lượng thức ăn vừa phải kết hợp với tập thể dục. Chỉ phụ thuộc vào thực đơn thì bạn khó giảm được số cân mong muốn.
Hiệu quả giảm cân từ ăn chay đúng cách
Lựa chọn ăn chay giảm cân nhanh chóng. Thật chất chỉ là giảm nước trong cơ thể chứ không hiệu quả. Nếu ăn chay một cách bừa bãi. Sẽ dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe và hoạt động của cơ thể.
Một số nguyên tắc giúp ăn chay giảm cân
Thế nhưng việc xây dựng chế độ ăn chay giảm cân đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, duy trì dưỡng chất và không gây tích tụ mỡ là điều không hề đơn giản. Hãy xem một số nguyên tắc xây dựng bữa ăn dành cho người ăn chay dưới đây giúp bạn dễ dàng áp dụng.
Thực hiện một bữa ăn lành mạnh
Là một người ăn chay, trọng lượng cơ thể của bạn có thể giảm đáng kể lúc đầu. Tuy nhiên, điều này có thể thay đổi nếu bạn thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu tinh bột hoặc đường như cơm, bánh mì ngọt, các chất béo từ thực vật.
Xây dựng bữa ăn lành mạnh
Do đó, trong chế độ ăn chay giảm cân bạn nên tạo một thực đơn lành mạnh cũng giúp bạn cân bằng nguồn dinh dưỡng trong cơ thể để bản thân có đủ năng lượng làm việc hằng ngày. Điều này được cho là rất quan trọng. Vì nếu không tuân thủ chế độ ăn chay đúng cách. Cơ thể bạn có thể bị thiếu hụt dinh dưỡng và thiếu máu. Bạn có thể tránh sự thiếu hụt này bằng cách bổ sung sữa đậu nành, ngũ cốc và các thực phẩm bổ sung vitamin vào thực đơn ăn chay hàng ngày.
Tự tay nấu ăn
Để có thể đảm bảo hiệu quả dinh dưỡng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, khi tự tay nấu ăn bạn sẽ tránh được hoặc hạn chế các loại thực phẩm chay công nghiệp. Vì chúng có thể sẽ ảnh hưởng tới việc giảm cân của bạn do một số thành phần trong nguyên liệu chế biến. Khi nấu ăn bạn sẽ chủ động chọn lọc thực đơn dễ dàng thích nghi với chế độ ăn chay giảm cân.
Tự chế biến các món ăn tại nhà
Thời gian ăn hợp lý
Để giảm cân như mong muốn của mình, bạn cũng cần xác định thời gian nạp thức ăn trong ngày. Nhiều kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng thời gian cho các bữa ăn có ảnh hưởng đáng kể đến cân nặng. Do đó, bạn không nên bỏ qua điều này. Khung giờ ăn phải cố định và phải đảm bảo đủ ba bữa trong ngày.
Thời gian ăn uống hợp lý
Thực phẩm cần tránh tuyệt đối khi ăn chay giảm cân
Sau đây là một số hạn chế hoặc tránh những thực phẩm khi bạn áp dụng chế độ ăn chay giảm cân:
Thực phẩm chay chế biến sẵn: Thịt chay giả, thực phẩm đông lạnh và các sản phẩm từ sữa chay.
Carbohydrate tinh chế: Bánh mì trắng, mì ống trắng, bánh mì tròn và bánh quy giòn
Carbohydrate tinh chế
Chế độ này nên tập trung và hạn chế về các chất dinh dưỡng tự nhiên. Việc sử dụng các phương pháp chiên, nướng. Điều quan trọng là phải ăn đủ chất đạm và hạn chế khẩu phần và thực phẩm giàu calo và carbohydrate tinh chế
Hạn chế thức ăn có đường càng nhiều càng tốt: Thức ăn ngọt chứa nhiều đường là thức ăn chính dẫn đến tăng cân. Do đó, khi nhịn ăn để giảm cân, nên hạn chế ăn những thực phẩm này. Ngược lại, nếu ăn nhiều, đồ ngọt có khả năng gây “nghiện” từ đó tạo ra cảm giác thèm ăn ngày càng nhiều. Vì vậy tốt nhất bạn nên hạn chế. Hay có thể bổ sung những thực phẩm này bằng cách ăn tươi, giàu vitamin và tốt cho sức khỏe.
Hạn chế ăn đồ ngọt
Ăn chay giảm cân chỉ thật sự hiệu quả khi bạn áp dụng đúng cách và kiên trì. Ngoài ra, bên cạnh việc ăn chay cần có sự kết hợp chặt chẽ với rèn luyện thân thể mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất nhé.
