Mắm ruốc là một loại mắm được rất nhiều người yên thích, bởi chúng có hương vị thơm ngon đặc trưng mà những loại mắm gia vị khác đều không thể có được. Mắm ruốc có thể biến tấu, kết hợp với nhiều món ăn khác nhau giúp cho mâm cơm càng thêm trọn vị. Vậy những người ăn chay lỡ thèm mắm ruốc thì sao nhỉ? Liệu ăn chay thì có được ăn mắm ruốc không? Có mắm ruốc chay cho người ăn chay không? Để biết được câu trả lời, hãy cùng Vương Ngọc Vegan tìm hiểu kỹ hơn thông qua bài viết bên dưới nhé!
Liệu những người ăn chay có thể ăn mắm ruốc được không? Có loại mắm ruốc chay không?
Mắm ruốc là một loại gia vị được rất nhiều người yêu thích, kể cả những người ăn chay. Do đó, họ thắc mắc liệu mình ăn chay thì có được ăn mắm ruốc không? Nhất là với những người mới bắt đầu quá trình ăn chay của mình? Theo quan điểm trong Phật giáo, ăn uống đơn giản, chỉ dùng những loại thực phẩm 100% là thực vật, không được ăn những thực phẩm có nguồn gốc là động vật hoặc những thực phẩm đã trải qua quá trình giết mổ sát sinh.
Thực tế, mắm ruốc là loại mắm được làm từ các loại cá, tôm, tép sau khi trải qua quá trình ngâm muối công phu. Nếu bạn chỉ là người ăn chay kỳ, thì vẫn có thể ăn mắm ruốc vào những ngày mà bản thân không phát nguyện ăn chay. Còn nếu bạn là người ăn chay trường hay ăn chay thuần, thì tuyệt đối không được ăn loại mắm ruốc được làm từ các loại cá, tôm, tép này. Bởi việc này sẽ khiến bạn bị coi là phạm giới!
Vậy nên, có thể khẳng định một điều là, với những loại mắm ruốc thông thường được làm từ cá, tôm, tép, những người ăn chay chắc chắn không nên sử dụng. Mà họ chỉ có thể sử dụng những loại mắm, gia vị có thành phần thực vật để thay thế.
Tuy nhiên, những ai ăn chay cũng đừng quá buồn, vì hiện nay trên thị trường có không ít những loại mắm ruốc chay được sản xuất để phục vụ cho nhu cầu ăn uống của những tín đồ ăn chay. Các bạn có thể tìm hiểu và chọn mua cho mình loại sản phẩm phù hợp để thưởng thức. Nếu bạn muốn đảm bảo an toàn, cũng như chất lượng và thơm ngon, thì có thể chọn mua sản phẩm mắm ruốc chay của Vương Ngọc Vegan chúng tôi
Mắm ruốc chay - Gia vị tuy lạ mà quen chuyên dành cho những người ăn chay
Mắm ruốc chay Vương Ngọc - Gia vị tuy lạ mà quen chuyên dành cho những người ăn chay
Trên thị trường hiện nay có không ít các loại nước mắm ruốc chay ra đời để phục vụ cho những tín đồ ăn chay hiện nay. Vậy nên, bạn không cần phải lo lắng việc lỡ thèm mắm ruốc, nhưng mình là người ăn chay thì phải làm sao nữa rồi.
Mắm ruốc chay là loại mắm, gia vị được chế biến từ những loại thực vật như nấm, đậu hũ, rau củ quả kết hợp,... Đây đều là những thực phẩm chay rất an toàn và tốt cho sức khỏe người dùng. Bạn có thể dùng mắm ruốc chay trong nhiều món ăn khác nhau như mắm ruốc thông thường, chẳng hạn như chấm bún đậu, chấm các món rau củ luộc, sử dụng để nấu bún mắm chay, lẩu chay..., giúp những món ăn chay thêm phần thơm ngon, trọn vị.
Như đã nói thì hiện nay có rất nhiều thương hiệu gia vị chay trên thị trường, nhưng nổi bật nhất vẫn là cái tên Vương Ngọc Vegan. Mắm ruốc chay Vương Ngọc không chỉ được lòng những tín đồ ăn chay, mà những người ăn mặn cũng yêu thích không kém. Chúng được làm từ nấm rơm, đậu nành, tương hột, sả, hành tím, muối, ớt, dầu ăn, đường, chất điều vị,... Bạn có thể dùng chúng để ăn liền hoặc ăn kèm bún riêu, cơm, cháo trắng, có thể dùng để chấm các loại rau sống, dưa leo, chuối, cà và các loại rau củ luộc.
Ngoài ra, khi so sánh với những loại mắm thông thường, mắm ruốc chay sở hữu những ưu điểm nổi bật hơn như:
Mùi hương thơm dịu nhẹ, không quá nồng gắt.
Vị mặn vừa phải.
Thanh đạm nhưng vẫn giàu dưỡng chất không kém gì nước mắm truyền thống.
Có thể kết hợp với nhiều loại gia vị chay khác vào thực phẩm, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Mách bạn cách chế biến món ăn với mắm ruốc chay Vương Ngọc - Mắm ruốc xào thịt chay
Nguyên liệu cần có
Hạt nêm chay Knor Nấm hương: 1 muỗng cà phê
Nấm đông cô: 50gr
Mắm ruốc chay Vương Ngọc: 2 hũ
Nước: 1 chén
Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng: 5 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Nấm đem ngâm cho mềm, rửa sạch rồi vắt ráo, thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp tục cho hành vào phi vàng, rồi mới cho nấm vào đảo đều, cho hạt nêm vào, đảo liên tục đến khi nấm săn lại.
Bước 2: Khi nấm đã săn lại thì cho cả 2 hủ mắm ruốc chay Vương Ngọc và 1 chén nước lọc vào, khuấy đều. Thêm đường và bột ngọt vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 3: Bày mắm ruốc xào thịt chay ra đĩa và dùng. Bạn có thể dùng chung với dưa, cà và cơm trắng.
Nếu bạn là một tín đồ ăn chay thì tuyệt đối không nên bỏ qua mắm ruốc chay vừa thanh đạm lại bổ rẻ của Vương Ngọc Vegan. Trên đây là những thông tin về mắm ruốc chay, cũng như người ăn chay thì có ăn được mắm ruốc không? Vương Ngọc Vegan hi vọng đây đều là những thông tin cần thiết, giúp bạn có thể ăn chay đúng cách và khoa học nhất. Để biết thêm về những sản phẩm, gia vị chay tại Vương Ngọc, hãy liên hệ theo thông tin bên dưới.
CÔNG TY TNHH VƯƠNG NGỌC VEGAN
Địa chỉ: Số 338, KP.Long Thành, P.Long Thành Trung, Thị Xã Hòa Thành, Tỉnh Tây Ninh
Hotline: 02763846789
Email: vuongngocvegan@gmail.com
Website: vuongngocvegan.com
