Gợi ý chế độ ăn chay:
Ăn nhiều trái cây và rau, ít nhất 5 phần mỗi ngày. Mỗi phần ăn tương đương một ly nước ép trái cây, không thêm đường.
Bổ sung nhiều thực phẩm giàu protein gồm đậu hũ, các loại đậu, trứng (đối với những người có ăn trứng).
Dùng sữa, các sản phẩm từ sữa như phô mai, yogurt, thực phẩm khác được bổ sung vitamin và chất khoáng (trong đó có canxi).
Đối với thực phẩm chứa tinh bột, chọn loại nguyên hạt như ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, khoai tây còn vỏ... để cung cấp đầy đủ chất xơ, giúp phòng ngừa táo bón, bệnh thường gặp trong thai kỳ.
Bác sĩ Lâm Vĩnh Niên
Trưởng khoa Tiết chế - Dinh dưỡng, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM
Ăn chay vương ngọc, chế độ ăn chay cho mẹ bầu, món chay cho mẹ bầu , món chay ngon tây ninh
