Nếu như trong những bài viết trước, các bạn đã cùng chúng tôi tìm hiểu về nước mắm trái điều thì ngày hôm nay, Vương Ngọc xin được giới thiệu về mắm điều chay - Sản phẩm làm từ trái điều tươi ủ lên men, trải qua quá trình sản xuất công phu cho ra thành phẩm đậm đà hương vị. Mắm trái điều đã được chế biến sẵn nên khi mua về mọi người có thể ăn ngay mà không cần mất thời gian nấu nướng. Tin chắc rằng đây sẽ là giải pháp giúp cho bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Mắm điều giòn giòn, đủ vị mặn ngọt hứa hẹn sẽ rất đưa cơm
Ăn chay ngon miệng với mắm điều chay Vương Ngọc
Để bữa ăn chay thêm phần trọn vẹn thì chắc chắn không thể thiếu các món ăn kèm. Mắm trái điều của Vương Ngọc Vegan chính là sự lựa chọn hoàn hảo, vừa tiện dụng mà lại thơm ngon, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Thậm chí, bạn chỉ cần chuẩn bị một chén cơm trắng, thêm hũ mắm điều và chút rau luộc là đã có ngay bữa ăn ngon miệng cho những ngày bận rộn.
Vậy mắm điều chay là gì? Thông tin cơ bản về sản phẩm sẽ được chúng tôi tóm lược sau đây:
Thành phần: 55% thịt quả điều, 35% nước mắm chay, hạt nêm chay, đường tinh luyện, tỏi, ớt và chất bảo quản (INS 202, 211)
Quy cách đóng gói:
- Khối lượng tịnh hỗn hợp: 180g
- Khối lượng chất rắn: 90g
Bao bì: Sản phẩm được chứa đựng trong hũ nhựa PP
Hướng dẫn sử dụng: Thực phẩm ăn liền với cơm, rau luộc, tàu hủ ky chiên giòn, rau sống, dưa leo, đậu rồng… hoặc cuốn bánh tráng
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, không có những tác nhân gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
Cụ thể hơn, mắm điều chay là những trái điều tươi được ủ lên men với nước muối, sau đó ép kiệt nước để cho ra phần thịt giòn ngon đậm đà. Phần thịt trái điều sẽ tiếp tục được xử lý qua một số công đoạn để cho ra hỗn hợp hòa quyện tuyệt ngon. Bạn có thể trộn mắm điều với cơm, trộn với các thực phẩm khác hoặc dùng làm đồ chấm cũng đều thích hợp.
Cần lưu ý rằng mắm điều chay và nước mắm trái điều là hai loại hoàn toàn khác nhau. Trong đó:
- Nước mắm trái điều là loại mắm nước được làm ra bằng cách sử dụng muối ướp với điều để lâu ngày, người ta sẽ lọc - nấu để tạo ra thành phẩm cuối cùng ở dạng nước dùng làm gia vị để chấm hoặc nêm thức ăn.
- Mắm trái điều là loại mắm vừa có phần nước, vừa có phần xác và những miếng điều vẫn còn giữ nguyên hình dạng.
Mắm điều chay được tạo ra như thế nào?
Mắm điều là điểm nhấn giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng
Điều (hay còn gọi là đào lộn hột) là cây công nghiệp quan trọng ở Việt Nam, giá trị xuất khẩu của nó chỉ đứng sau lúa, cà phê và cao su. Quả điều bao gồm hai phần: quả thật (hạt điều) hình thận trông như hạt lộn ra ngoài và quả giả (quả điều) chính là phần cuống quả phình to, mọng nước. Trong đó, phần hạt này sẽ được thu hoạch để chế biến còn phần quả thường bị vứt đi.
Quả điều có vị chua, hơi chát, khi chín có mùi rất thơm. Trong loại quả này có chứa 10% đường, vitamin C với hàm lượng cao gấp 5 - 6 lần so với cam, chanh hay chuối. Quả điều rất tốt cho sức khỏe nhưng lại ít được tận dụng, bởi nó có thời gian sử dụng rất ngắn, sau 24h quả sẽ bị lên men và rất khó bảo quản trong điều kiện thường.
Để không lãng phí món quà thiên nhiên ban tặng và tận dụng tối đa những lợi ích tuyệt vời từ quả điều, đội ngũ của Vương Ngọc Vegan đã nghiên cứu - thử nghiệm không ngừng nghỉ để tạo ra sản phẩm mắm điều chay độc quyền. Sự ra đời của sản phẩm giúp người tiêu dùng có thêm lựa chọn cho bữa cơm gia đình, đồng thời góp phần tạo nên công ăn việc làm cho người dân địa phương.
Khái quát về quy trình sản xuất mắm trái điều
Để sản xuất ra một hũ mắm điều chay đạt chuẩn về cả “hình thức” lẫn “hương vị” đòi hỏi cũng “lắm công phu” với nhiều công đoạn phức tạp.
Chúng tôi tuyển chọn những trái điều tươi ngon, mọng nước và chế biến ngay khi chúng còn tươi để mắm làm ra có hương vị tốt nhất. Quả điều tươi sẽ được rửa sạch, cắt nhỏ, ủ lên men cùng nước muối rồi ép lấy nước. Phần nước ép ra sẽ được tận dụng cho sản phẩm khác còn phần thịt quả sẽ tiếp tục được xử lý, gia giảm hạt nêm, nước mắm chay, trộn cùng tỏi, ớt để thu được thành phẩm mắm thơm ngon, hợp vệ sinh.
Để có được sản phẩm mắm trái điều hoàn chỉnh, chúng tôi đã phải tìm tòi các kiến thức cơ bản, học hỏi kinh nghiệm từ những chuyên gia hàng đầu kết hợp với những kinh nghiệm dân gian chọn lọc từ các bà, các mẹ. Vương Ngọc phải trải qua vô số lần thử nghiệm thất bại, tiêu tốn rất nhiều thời gian, tinh thần và sức lực mới cho ra được thành quả như ngày hôm nay.
Mắm trái điều Vương Ngọc không chỉ có hương vị ấn tượng mà còn là sản phẩm thuần chay, không sử dụng các nguyên liệu từ động vật. Sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và được cấp giấy kiểm nghiệm thực phẩm nên người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng. Mắm điều chay của chúng tôi được đóng gói kỹ càng và có hạn sử dụng lên tới 12 tháng.
Mua thực phẩm thuần chay chất lượng - Chọn ngay Vương Ngọc Vegan
Trên là những thông tin cơ bản về mắm điều chay mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc. Nếu bạn cảm thấy hứng thú và muốn thưởng thức sản phẩm, hãy liên hệ với Vương Ngọc qua hotline 0276 3846 789 để được tư vấn và hỗ trợ giao hàng toàn quốc. Mắm trái điều được ủ lên men tự nhiên với những thành phần tốt cho sức khỏe sẽ giúp cho bữa ăn của bạn thêm phần trọn vẹn.
Vương Ngọc Vegan là doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm chay tại Tây Ninh. Đến với chúng tôi bạn sẽ tìm thấy các sản phẩm thuần chay có nguồn gốc từ nông sản sạch như nước mắm trái điều, rượu mãng cầu, mắm ruốc chay, nước tương hay kho quẹt chay… với chất lượng tuyệt hảo và giá thành phải chăng.
Ngoài ra, đơn vị còn kinh doanh nhà hàng chay, phục vụ các món chay cho người dân bản địa và khách du lịch. Vì vậy, nếu có cơ hội ghé thăm vùng đất Tây Ninh đầy nắng và gió, bạn hãy ghé qua số 338, Khu phố Long Thành, P. Long Thành Trung, Thị xã Hòa Thành để trải nghiệm không gian thanh tịnh và thử qua thực đơn món chay đa dạng, độc đáo của Vương Ngọc nhé.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯƠNG NGỌC VEGAN
Địa chỉ: Số 338, Khu phố Long Thành, P. Long Thành Trung, Thị xã Hòa Thành, Tỉnh Tây Ninh
Điện thoại: 0276 3846 789
Email: auvuongngoc@gmail.com
Website: vuongngocvegan.com
