Nước tương là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt và được ưa thích bởi sự thơm ngon, thành phần dinh dưỡng cao mà giá thành lại tương đối rẻ. Trong gian bếp, nước tương là một loại nước chấm lý tưởng đồng thời là gia vị ướp và chế biến nhiều món ăn khác nhau phù hợp với tất cả mọi người vừa ăn chay, ăn mặn đều có thể dùng được. Ngay bây giờ, hãy cùng Vương Ngọc Vegan tìm hiểu xem nước tương là gì? Tại sao lại là trợ thủ đắc lực của chị em khi vào bếp qua bài viết dưới đây nha!
Nước tương hảo hạng Vương Ngọc – trợ thủ đắc lực cho chị em khi vào bếp
Nước tương là gì?
Nước tương còn có tên gọi là xì dầu hay tàu yểu vị, là loại nước chấm màu nâu đen có thể dùng làm nước chấm hay để tạo gia vị khi nấu ăn. Nước tương được lên men từ hạt đậu nành nguyên chất và có nguồn gốc từ rất lâu đời được làm bằng cách lên men và ủ trong suốt nhiều tháng liền. Khi công nghệ bắt đầu phát triển, nước tương còn được sản xuất bằng phương pháp cách thủy acid. Tuy nhiên dù được làm ra bằng phương pháp nào, nước tương ngon và chất lượng cần phải đảm bảo được mùi vị đặc trưng của đậu nành cùng độ sánh vừa phải.
Nước tương hảo hạng Vương Ngọc – trợ thủ đắc lực cho chị em khi vào bếp
Giá trị dinh dưỡng trong nước tương
Giá trị dinh dưỡng có trong 100g nước tương bao gồm:
Calo (kcal) 53 |
Đường 0,4 g |
Cholestero l 0 mg |
Vitamin A 0 IU |
Lipid 0,6 g |
Vitamin C 0 mg |
Natri 5.493 mg |
Canxi 33 mg |
Kali 435 mg |
Sắt 1,4 mg |
Chất xơ 0,8 g |
Vitamin D 0 IU |
Cacbohydrat 4,9 g |
Vitamin B6 0,1 mg |
Protein 8 g |
Vitamin B120 µg |
Nước tương hảo hạng Vương Ngọc – trợ thủ đắc lực cho chị em khi vào bếp
Dùng để làm nước chấm
Nhiều người có thói quen sử dụng nước tương để thay cho nước mắm bởi vị ngọt thanh tự nhiên của đậu, không quá mặn và mùi vị hấp dẫn nhằm tăng thêm hương vị món ăn, giúp ăn ngon miệng hơn, đặc biệt là được nhiều trẻ em yêu thích. Nước tương có thể chan trực tiếp với cơm, bún hoặc pha chế dùng cho các món rau củ luộc, bún xào, mì gói, gỏi cuốn, thịt nướng,…
Dùng để ướp nguyên liệu
Nước tương còn được dùng để tẩm ướp các nguyên liệu như thịt, cá, rau củ và nhiều nguyên liệu khác. Chỉ với một chút nước tương để tẩm ướp không chỉ giúp nguyên liệu thấm đều gia vị hơn mà còn giúp mang lại hương thơm khiến món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
Đặc biệt nước tương là gia vị không thể thiếu dùng để ướp thịt bò vì sẽ tạo ra mùi vị đặc biệt thơm ngon cho món thịt bò.
Lưu ý: Không phải nguyên liệu nào cũng ướp với nước tương. Vì nước tương thường có tính chua khi nấu nướng nên loại gia vị này thích hợp ướp cho các món nướng, hấp và một số món xào nhất định.
Nước tương dùng cho người ăn chay
Nếu người ăn mặn sử dụng chủ yếu là nước mắm thì nước tương lại là thứ gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn đối với người ăn chay. Nước tương được làm từ hạt đậu nành, bột ngũ cốc, muối và nước, phù hợp với tín đồ nhà Phật hoặc những người có sở thích ăn chay.
Họ sử dụng nước tương để chế biến các món ăn chay cũng như dùng làm nước chấm cho các món ăn chay quen thuộc của mình.
Lưu ý khi chọn mua nước tương
Muốn sử dụng nước tương an toàn cho sức khỏe thì lựa chọn nước tương bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
Nên chọn mua nước tương ở những cửa hàng, hệ thống uy tín, đáng tin cậy để có những sản phẩm an toàn và chất lượng.
Chỉ chọn mua sản phẩm nước tương không chứa chất bảo quản để cảm nhận được vị ngon, ngọt tự nhiên của loại nước chấm này.
Khi mua nước tương, bạn cần chú ý đến ngày sản xuất và hạn sử dụng. Nước tương cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và sau khi mở nắp thì nên sử dụng trong thời gian 1-2 tháng để đảm bảo được vị thơm ngon nhất.
Nước tương hảo hạng Vương Ngọc – trợ thủ đắc lực cho chị em khi vào bếp
Vì sao nên chọn nước tương Vương Ngọc?
Công ty TNHH Vương Ngọc Vegan với tiền thân là Cơ sở sản xuất Vương Ngọc với hơn 40 năm sản xuất chế phẩm có nguồn gốc thực vật tự nhiên và kinh doanh các sản phẩm thân thiện với môi trường. Với phương châm phát triển thương hiệu, uy tín luôn lấy chữ TÍN làm kim chỉ nam, nên sản phẩm chay của Vương Ngọc được nhiều khách hàng tin dùng.
Nước tương Vương Ngọc không chỉ với công thức lên men từ những hạt đậu nành chọn lọc, nhờ đó nước tương sánh đậm, mang mùi hương đặc trưng cũng như hương vị rất khác với các sản phẩm có mặt trên thị trường.
Không chỉ dòng sản phẩm nước tương, mà nước mắm chay hay những sản phẩm chay khác của thương hiệu Vương Ngọc cũng sử dụng những công thức mà tỉ lệ phần trăm nguyên chất cao hơn hẳn các dòng sản phẩm cùng dòng khác thương hiệu. Các dòng sản phẩm này đang được nhiều khách hàng sử dụng rồi trở thành nhóm khách hàng thân thiết.
Bạn có thể mua sản phẩm của Vương Ngọc ở bất kỳ kênh phân phối nào, khách hàng có thể chọn các cách thức đơn giản sau:
Gọi điện qua số hotline: 02763846789
Truy qua website: https://vuongngocvegan.com
CÔNG TY TNHH VƯƠNG NGỌC VEGAN
Địa chỉ: Số 338, KP. Long Thành, P. Long Thành Trung, Thị Xã Hòa Thành, Tỉnh Tây Ninh
Hotline: 02763846789
Email: auvuongngoc@gmail.com
Website: https://vuongngocvegan.com